赤ちゃん連れの外食にベビーチェアベルトが安心便利でおすすめ
娘が１歳を過ぎた頃から、一緒に外出する機会が増えてきました。
始めは大変だったおむつ替えなども、環境が整っている場所が多いこともあって、だんだんと落ち着いて出来るようになりました。
ただ、お昼の時間はしばらく経っても、ゆったりとした時間を過ごせないまま。
離乳食を持ち込めるお店に入って、妻が娘に離乳食を食べさせている間に私がガツガツと食べて、私が食べ終えたら選手交代、というのが大抵の流れになります。
ここで問題なのが、子どもが座る椅子です。
ベルトのない子供椅子
ベビーチェアがないお店もありますし、ベビーチェアといっても、ベルトがついていない椅子もあるんですね。
ベルトがない子供用の椅子から脱出を図る娘
もちろん私か妻が娘から目を離さないようにしています。それでも、真横に座れない時はとっさの対応ができないので、転げ落ちる可能性がないとはいえません。
そいうことで、お昼は心身ともに慌ただしいままなのでした。
チェアベルトでひと安心
この椅子問題になにかよいものはないものか、探すと「チェアベルト」という商品があることを知りました。
ざっくり言うと「椅子用の持ち運びできるベルト」です。ベルトの長さ次第ですが、背もたれがある椅子ならほとんどの椅子に使える便利グッズなのです。
チェアベルトはいろいろなメーカーから出ていましたが、我が家では軽量でささっと装着できるシンプルなタイプを選ぶことにしました（どれを買おうか調べた時の情報は後ろにまとめています）。
仕組みとしては、下の写真のとおりでとてもわかり易い作りになっています。
ぬいぐるみ側が子ども、おもちゃのリングタワー側が椅子の背もたれ
実際に使っている様子は次の通り。
椅子の背もたれにベルトを回してカチッと止めるだけ
全面は布地で幅広なので安定感あり
これなら転げ落ちる可能性はほぼありません。
私が先に食べて～食べ終えたら選手交代、という流れはほとんど変わりませんが、無用な心配なく過ごせるので心理的に落ち着いてすごせるようになりました。
大人の膝の上でも使える
さらに、私達が買ったチェアベルトは椅子がなくても使えるタイプなので、いろいろな場面で活躍しています。
例えば、子どもを膝の上にのせて、離乳食のお皿を片手に持ってスプーンで食べさせる。こういうときに大活躍です。
どういうことかというと、大人の腰にベルトを回してつかえるのです。
子どもに履かせて、ベルトを大人の腰に回すだけなので座りながら装着可
これで、親が支えていなくても、ひざ上から転げ落ちる心配が少なくなります。おかげで、親は空いた両手で効率よくお世話ができようになりました。
お店に入れないけれど何か食べさせなきゃ！という状況は意外とあるので、チェアベルトがあれば落ち着いて対応できると思うとおでかけの敷居も下がりますよね。
どのチェアベルトを買う？
ちなみに我が家では検討した結果、エイテックス社の「キャリフリー チェアベルト チェック柄 マゼンダ
いろいろなメーカーから出ていましたが、大きな違いの１つとして、通常タイプと多機能タイプがあります。
通常タイプは、いわゆる「椅子用の持ち運びできるベルト」のための機能のみ。多機能は、例えば迷子ひも（子供用ハーネス）の機能も備えている商品です。
多機能なチェアベルト
多機能タイプは次の２メーカーの商品をみてみました。
迷子ひも（子供用ハーネス）として使ったまま、椅子に座るときにチェアベルトとしてそのまま使う、という方ならピッタリの商品だと思います。
我が家は、今のところ迷子ひもとしての使い方は想定していないので、必要なときにサッとだしてサッと使える通常タイプから選ぶことにしました。
通常のチェアベルト
通常タイプのチェアベルトは、エイテックス社の「キャリフリーチェアベルト」に、次の２つメーカーを加えて３商品で比較検討をしました。
実際に購入したエイテックス社の「キャリフリーチェアベルト」。
ベビー用品で有名なダッドウェイのオリジナルブランドSolbyの「ベビーチェベルト・クイック」。
こちらも様々な便利ベビー用品を販売している会社、リッチェルの「ポーチュ ホールド チェアベルト」
３商品を比較すると次の通り。主にメーカー公式サイトの情報をまとめています。
| 商品名 | キャリフリー チェアベルト | ベビーチェアベルト・クイック | ポーチュ ホールドチェアベルト |
|---|---|---|---|
| 値段 | 1700円前後 | 2500円前後 | 1500円前後 |
| サイズ | 胴回り～105cm、サポートベルト60cm～130cm（円周） | 未記載 | お子様の胴回り：40〜70(cm) 取り付け可能なイスの背もたれ周囲・保護者の胴周り：60〜130(cm) |
| 年齢 | 腰がすわって～3歳くらい | 未記載 | 対象月齢/7カ月頃〜3才頃まで |
| 重さ | 105g | 170g | 181g |
| 装着方式 | バックル式 | マジックテープ | バックル式 |
| 特徴 | 大人の膝の上でも使える | おしり部分にすべり止めが付いている | ポーチに変形 |
| メーカーHP | エイテックス | ダッドウェイ | リッチェル |
ダッドウェイ・Solbyの「ベビーチェベルト・クイック」は、デザインが可愛い物が多いんですが、ベルトの長さが不明なの上に、楽天などで「取り付けられない椅子があった」というレビューが散見されたので断念しました。
そうすると、エイテックス社の「キャリフリーチェアベルト」とリッチェルの「ポーチュ ホールド チェアベルト」の２択です。
その上で我が家では、僅かに軽いことと、デザインが豊富なことからエイテックス社の「キャリフリーチェアベルト」を選ぶことにしました。
乳幼児のおでかけのお供にチェアベルト
持ち運びがお手軽なのも良い点ですね。
くるくるっと丸めるだけ
お子さんの月齢や性格によって必要かどうかはそれぞれだと思いますが、チェアベルトの購入を検討されている方の参考になれば幸いです。
乳幼児の鼻づまり解消には電動鼻水吸引器がおすすめ
以前、生後間もないころに娘がRSウイルスにかかってしまった話を書きました。
tyoro-ge.hatenablog.com
ぶじに退院できたその後、大変だったのが家での鼻づまりの対処でした。
風邪やRSウイルスなど、大事なのはしっかり栄養をとってしっかり眠ることです。
しかし、鼻づまりで呼吸がしづらくなっていると、赤ちゃんは思うようにミルクも飲めませんし、安眠もできません。また、息苦しいだけなく、鼻水が喉に落ちてしまって咳き込むことがあると眠るどころではありません。
やっと眠れたかなぁ……、「ゴホッゴホッ」、抱っこしようね……、以下ループ。うちの娘は退院後がこの状態でした。
さて、どうしようか。と、いろいろと検討して使い始めた電動鼻水吸引器についてまとめています。
親が吸うタイプはあまり役に立たなかった
はじめはスーパーや薬局で売っている鼻水の吸引器を使っていました。
丹平製薬 ママ鼻水トッテ (0歳から対象) 耳鼻科の先生が考案した、お口で吸うタイプの鼻すい器
- 出版社/メーカー: 丹平製薬
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これ、水っぱなならまだ良いのです。
それが、RSウイルスにかぎらずインフルエンザや風邪などで出てしまう黄色く粘度の高い鼻水になると、これがなかなか取れない。
それに、鼻にズポッと管をつっこまれて、ズゾゾゾゾッっとされるのが好きな赤ちゃんなんていませんから、まぁ暴れること。
全力で吸って息切れ状態でフラフラの親と、泣きわめく娘、取れない頑固な鼻水。
これって、安眠のための儀式が本末転倒なことになってるようなぁ、と電動鼻水吸引器の購入を決めました。
退院の際に担当の先生が「鼻水の処置は必要だけれど、よくある親が吸うタイプは取れないこともあるし、親が感染するリスクも上がりますからねぇ。病院の吸引器の吸引力に比べたら全然ですが、電動のタイプも市販でありますよ」と話していたのが頭に残っていたのです。
ハンガリーは掃除機で鼻水を取る
赤ちゃんの鼻水を吸い取る。
無縁な人には意外と想像がつかない絵面かもしれません。乳幼児がいる知り合いに鼻水を吸い取る苦労話をした時に、「鼻水吸い取らなきゃいけないことなんてなかったよ！」と驚かれたこともあります。機械を導入しようとしていると言ったら、さらに驚かれました。
そうか、やり過ぎなのかもなぁ、と思ったりもしましたが、ちょうどテレビで観たエピソードで踏ん切りがついたのでした。たしか、こんなところに日本人妻がいる的な番組だったと思います。
ハンガリーではこういったもので子どもの鼻水を吸い取る家庭もあるそうなのです。
「Orrszívó-Porszívó」という商品名で、掃除機に装着して使う仕組みです。親が吸う代わりに掃除機が吸うんですね。
こちらはハンガリーの幼児がこなれた様子で自ら掃除機に装着して使っている動画（鼻水注意）。嫌がらないのか！
調べてみると、似た構造のものは日本でも売られていましたが、その度に掃除機を引っ張り出してくるのも面倒なので、専用のものを選ぶことにしました。
- 出版社/メーカー: ハナキューチャン
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電動鼻水吸引器の比較
さて、電動鼻水吸引器といっても幾つか機種があります。我が家では「メルシーポット」と「スマイルキュート」との２つから購入を検討しました。
- 出版社/メーカー: シースター株式会社
- メディア: Baby Product
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新鋭工業 スマイルキュート KS-500 専用キャリングバッグ付 医療用鼻水吸引器
- 出版社/メーカー: 新鋭工業
- メディア: Baby Product
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スペックはほぼ同じ
検討のポイントになりそうなスペックを比較すると下表のとおりです。
| 商品名 | メルシーポット | スマイルキュート |
|---|---|---|
| 最大吸引圧力 | -80kPa±15％ | -80kPa±10% |
| 排気流量 | 15L/min±15% | 13L/min±15% |
| 吸引ボトル容量 | 335mL±15% | 500mL |
| 大きさ | W240mm×D85mm×H174mm | W246mm×D94mm×H217mm |
| 重さ | 1.25kg | 1.5kg |
まず、どれだけ鼻水を効果的に吸い取れるのか、主に最大吸引圧力と排気流量の２つのスペックが重要だそうです。数値的にはメルシーポットが上ですが、大きく違うわけではないのでそこまで気にする必要はなさそうです。
次に、ボトルの容量。どちらの機種も吸い取った鼻水がボトルに溜まっていきます。そのボトルの容量が大きいのはスマイルキュートです。ただ、衛生上、一度使ったら洗うでしょうから、それほど気にする必要がありません。
最後に、大きさと重さ。これはメルシーポットの方がコンパクトで軽量。あまり持ち歩くようなことはないので、これもそれほど気にする必要はないですね。
と、スペック的にはどっちを選んでもいいかな？と思ったところで、カタログからは見えない点で考慮したのは使い易さでした。
使い勝手は？
鼻吸いをするのは、体が温まって鼻水が出やすくなっているお風呂あがりです。ドタバタの中でサッと用意してサッと使えるシンプルな方を選んだほうが良さそうです。
一連の使い方が動画で公開されていたのでそちらを参考に検討。
印象は人それぞれだと思いますが、じっくり動画を観た結果、我が家はメルシーポットの方がシンプルで使いやすそう・メンテナンスしやすそう、と判断しました。
メルシーポットを購入
というわけで、メルシーポットを買うことになりました。
意外と部品が多いので最初の組み立ては少しだけ戸惑います。
組立後。あとは、ボトルに水を一定量入れて、電源をつなげて、スイッチを入れるだけです。
妻「はじめから買っておけば良かった」
妻が使い始めてから何度か言った言葉です。これはもう買って正解。大正解。
こんな小さな鼻の奥にこんなに鼻水が詰まってたのか、というぐらい粘着性の鼻水がとれます。もちろん病院でとってもらった時のほうがとれていましたが、親が吸うタイプとは雲泥の差。
おかげで、寝付きがよくなって寝る時間も長くなりました。結果的に、親の負担も減ってドタバタの育児に余裕ができたのでした。
鼻吸いで気をつけていること
ただ、電動にしたからといってスッキリとれるとは限りません。やみくもに吸引力MAXで吸っても粘膜が腫れてしまうばかりで、むしろ悪化することになりかねません。
使う前に鼻の構造などを知っておいたほうがいいでしょう。
我が家では、子どもの鼻水吸引について図解でわかりやすく説明がされている、かめやまクリニックさんのサイトが参考にしました。
[かめやまクリニック：鼻の構造と吸い方のポイント]
鼻は、 大きく鼻腔（びくう）と副鼻腔（ふくびくう）から構成されています。RSウイルスやかぜなどをきっかけに副鼻腔が炎症して副鼻腔炎になると、粘り気のある鼻水が、鼻の奥からのどに向かって流れるようになります。医学的にはこの症状を「後鼻漏」と呼ぶそうです。
うちの娘はまさにこの状態だったようですが、安眠を妨げるだけでなく、これをほうっておくと中耳炎の原因にもなってしまいます。なかなか侮れない症状なのです。
後鼻漏は、鼻詰まり感の他、のどのイガイガ感や咳の原因になり、また乳幼児期のお子さんでは、中耳炎の主な原因の一つになります。乳幼児期の子供さんの鼻水を、丁寧に吸い取ってあげると、中耳炎の発症率を大きく下げることができます。後鼻漏による症状
ここで問題なのは、後鼻漏の時に鼻水がたまっている場所です。
鼻の穴は下に向かって開いていますが、後鼻漏で鼻水が溜まっている場所は鼻の穴から水平方向の後ろにあるんです。そこで、吸引をするときは軽めに吸いつつ、うまく鼻水がでる角度を探ることが大切です。
後鼻漏を吸い取るためには、器具の方向が、この狭い通路の方向に正確に向いている必要があります。器具が間違った方向を向いていると、せり出した粘膜自体を吸ってしまうことになります。そうすると、後鼻漏がうまく吸えないばかりか、粘膜が腫れるため、よけいに鼻がつまる原因となります。鼻の構造と吸い方のポイント
詳しくは上記のサイトを見ていただければよいのですが、動画も公開されていたのでそちらも紹介します。
鼻の構造を意識しつつ吸引すると効率よく鼻水がとれるはずです。時間をかけても子どもが嫌がるだけですからね。
電動鼻水吸引器の気をつける点
使い勝手としては、ちょっと気をつける点もあります。
まず、吸引力があまりないのでは？という時があります。手引書に書かれている通り、ボトルなどを装着する際にパッキン部分に水をつけることが重要です。空気の漏れが起きづらくなり吸引力が落ちづらくなります。
また、ホースをしばらくつまんで離すと、瞬間的に吸引力が増します。鼻水がよく取れる場所を探りつつ、つまんで、３秒ほど吸引、探りつつ、つまんで、３秒ほど吸引……といった具合に使うと効果的だと思います。
あと、気をつけても避けられないのは、音。スイッチを入れるとガーッと少し大きめの音がします。そこまで神経質になる必要はないと思いますが、ちょっとでも大きい音を出せない環境だとしたら購入は考えなおしたほうがよいかもしれません。
避けられないたたかい
避けられないといえば、娘は電動にかぎらず鼻吸いが怖くなってしまっているようで、今やそう簡単にとらせてはくれません。
親の股の間で頭を固定、太ももで子どもの腕を固定、いざ吸引。というのが苦肉の策になります。歯みがきを嫌がる子のポジションと一緒ですね。
ハンガリーの子のように自分から吸引器を使ってくれるなんて夢の様な日はやってくるのでしょうか。
まとめ
主観が入ってしまいますが、親が吸うタイプと掃除機で吸うタイプ、電動鼻水吸引器の比較をまとめると下表のとおりです。
| タイプ | 親が吸うタイプ | 掃除機で吸うタイプ | 電動鼻水吸引器 |
|---|---|---|---|
| 鼻吸いの効果 | 低い | 高い | 高い |
| 親の感染リスク | 高い | 低い | 低い |
| 手軽さ | 手軽 | 掃除機次第 | 少し煩雑 |
| 費用 | 700円前後 | 5,000円前後 | 15,000円前後~ |
電動鼻水吸引器はやはり値段がネックですね。
保育園に通いだしたら、病気になって副鼻腔炎なることも増えるでしょう。耳鼻科に都度通院して鼻水をとってもらうと時間とお金もかかりますし、そこで病気をもらってしまうこともあります。そして、親が感染してしまったら…15,000円は先行投資かなぁ、と我が家は納得しています。
ついでに言うと、私達もメルシーポットのお世話になってます（ノズルパーツは子どもと別のものを使ってます）。大人でもスッキリしますからオマケの効用としては良かったです。
親が吸うタイプでも十分な場合もありますし、赤ちゃん・子どもによって向いている向いていないもありますから、諸手を上げておすすめ！とは言えませんが、電動鼻水吸引器は買って良かったなぁと思っています。
まだ自分で鼻をかめないお子さんがいて、鼻水で悩んでいる方は検討してみてはいかがでしょうか。
おじいちゃんに笑顔の孫娘を抱っこしてもらいたい
今週のお題「今年こそは」
昨年、どうしてもうまくいかなかったことがあります。
娘（１歳）がおじいちゃん（私の父）になついてくれない。泣くというか号泣しちゃうんです。
おじいちゃんと一緒に写真を撮ろうとすると…
テイク１
テイク２
テイク３
こんな塩梅で、まぁ、泣くこと泣くこと。ギャン泣きです。
成長していけばいつかは打ち解けるだろうし、無理強いすることでもないかとは思うのですが…
試行錯誤の末、手でメガネを作って近づく父。その後、娘は号泣。
初孫にデレるそばから、ツンというかギャンされる父の心情を思うと、なんとかしてあげねばと思ってしまうのです。
娘がいやがってしまうのはなぜだろう？
前提としてはこんな感じで、
- このときは娘は生後７ヶ月目で、人見知りを始めた頃だった。
- おじいちゃんと会うのは４ヶ月ぶり、２度目。
わかっていることはこんな感じ。
- 同じく４ヶ月ぶりのおばあちゃんとはよろしくやれてる。
- おじいちゃんの顔をみると泣く。顔を見せずに抱っこすればセーフ。
ということで、娘がおじいちゃんになつかない要因はシンプルに「おじいちゃん系統の顔に慣れていない」と考えました。
日頃の生活で周りにおっさんがいませんし、唯一身近なおっさんである私は色白でメガネをかけていて黒髪多毛、おじいちゃんとは見た目が大きく違います。
娘よ、号泣しながら一心不乱にかじっているそのNewなめられ太郎は、おじいちゃんが買ってくれたのですよ。
おそらく次に会えるのは今年の夏ですからそれまでに打てる手は緩やかにうって、笑顔の娘を抱っこさせてあげたい。
今は抱っこというより捕縛
そこで、今年の夏におじいちゃんに笑顔の娘を抱っこしてもらうために、いくつか作戦を考えました。おじいちゃんの顔に慣れてもらうのが狙いです。
作戦その１ コンピューターおじいちゃん
テレビリモコンのdボタンって誰が使ってるんだ？と帰省したらめちゃくちゃ使いこなしていた意外と適応力が高い父。
IT系の知識はありませんがいけるのではと、お古のNexusにスカイプ周りの設定をして実家に送付、テレビ電話ができる環境を整えました。
これで娘はおじいちゃんの顔と声に慣れてくれますし、おじいちゃんも娘の成長をリアルタイムで追うことが出来ます。
いまのところ、目論見通り問題なく使いこなしてくれていて、週末の娘のテレビ電話を待ちわびています。
作戦その２ サブリミナルおじいちゃん
娘は猫が好きです。広告などで猫をみつけると「あぁ～」と甲高い声を出して、ほら見てほら見て！と私達にうったえかけてきます。
そんな娘のお気に入りの猫たちを妻がスクラップブックに保管してくれていて、引っ張り出してきてはぱらぱらと楽しむのが日課になっています。
そこに、おじいちゃんを、仕込む…
娘「（猫を指差して）あぁ～」
娘「（猫を指差して）あぁ～」
娘「（おじいちゃんをみて引きつった顔で）・・・」
猫までとはいかずとも顔に慣れていただければ幸いです。
作戦その３ 他人の空似おじいちゃん
おじいちゃんに似た人に合う機会を増やすという作戦。模擬戦です。
一度、おじいちゃんの年齢に近くて雰囲気が似ている知り合いに会いに行ったことがありましたが…
やはりギャン泣きでした。
今回の話にかぎらず、いろいろな人にちょっとずつ会う機会を増やしていってあげたいと思います。
ということで、今年も娘の成長が楽しみな一年です。
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五反田、西安飯荘のよだれ鶏を食べたくてよだれがとまらない
言葉の定義によれば、「よだれ」とは口から無意識に流れ出る唾液のことを言う。
「よだれが出る」や「垂涎の」など文章でよくつかう表現だけど、実際のところ、よほど口元がゆるくなければ唾液が口から流れ出ることはないのでは？と思う。
が、この記事で紹介する料理は想像するとまさによだれがでる。唾液が溢れ出る。それぐらいたまらない。
五反田、西安飯荘のよだれ鶏
その料理は五反田駅から歩いて数分のところにある中華料理屋、西安飯荘の逸品「よだれ鶏」だ。
こちらが西安飯荘のよだれ鶏
写真をみて生唾を飲み込みながら記事を書いているが、味を語る前に少し西安飯荘の料理について調べたので寄り道してみたい。
西安料理とは
店名の西安は、中国陝西省（せんせいしょう）の省都。
馴染みがあまりない西安料理、Wikipediaの「日本における四大中国料理」図をみるとおおよそのイメージがつかめる。
図からわかるように西安のある陝西省は、北京料理の影響を受ける分類（紫色）にされている。実際、西安料理を冠するお店のなかには北京ダックがメニューにあるお店もある。
一方で、四川省が隣接するため、辛くてしびれる麻辣（まーらー）な味付けの料理も多い。例えば、隣接する山西省発祥の刀削麺と四川の麻辣を融合した麻辣刀削麺なんて料理もある。
こちらは西安飯荘の刀削麺（麻辣じゃないものもある）。これまたうまい。
まぁ、大雑把に言うと四川料理と北京料理（山西料理）の美味しいどこ取りをした料理が、西安料理なのだと思う。
「西安」飯荘だけど四川料理が多い？
と、西安料理を調べたところで、ぐるなびのシェフのコーナー（こんなコーナーあるのか！）を発見。
1971年、中国四川省に生まれる。18歳で料理の世界に入り、成都のホテルに3年、九寨溝のホテルに6年など数々の飲食店やホテルで経験を積み、日本に。ここ西安飯荘で6年間、料理長として活躍。 ぐるなび - ユウケイヘイシェフ（西安飯荘）のご紹介
ということで、「西安」飯荘ではあるがメニューはどちらかというと四川料理をベースとしたメニューが多いのかもしれない。
では、四川料理は？というと、とにかく辛い！というイメージが先行する。
が、単に辛いだけではない。多様な味付けがあり、とてもで奥が深い。定番の味付けだけでも次のような種類があるそうだ。
・麻辣：しびれて辛い味。唐辛子と山椒の実で味付け
・香辣：唐辛子の辛さと香りを付けた味
・魚香：酸っぱく甘く辛い味。泡椒、大蒜、生姜が決め手
・紅油：ラー油ベース、赤く香りがいい味
・糖醋：甘酸っぱい味、砂糖と酢を使う
・香酥：油で揚げて香りを出す味
・怪味：甘酸っぱい、辛い、しょっぱいを混ぜた味付
・椒麻：しびれて辛い味。唐辛子と青い山椒の実で味付け
こちらは西安飯荘の香辣ジャガ。油で上げた香りとしびれる辛さのコンビネーション。麻辣香ばしいビールが進む逸品。妻曰く、最高級カラムーチョ（褒めてます）
日本でもお馴染みの中華料理は元をたどると四川料理のものが多い。
中でも麻婆豆腐が一番有名だろう。他にも回鍋肉や棒々鶏も元は四川料理だ。もっとも日本に定着化した際に味付けが変わったこともあり、麻辣な味を連想する人は少ないかもしれない。
ちなみに、四川の省都は成都、三国志を知ってる人ならご存知の蜀。劉備や諸葛孔明がヒーヒー言いながら四川料理を食べたのかと思いを馳せようとしたらこんな記事をみつけた。
記録によれば、もともとの四川料理も香辛料が多く使われてはいたが、現在のようには辛くなかったという。しかし、度重なる戦火で成都などが荒廃し、人々も他の地域へ移り住むことで、明代末期には本来の四川料理は完全に失われてしまった。
現在の四川料理が生まれたのは、清朝の乾隆帝時代（1735年−1795年）で、2000年という歴史からすれば、ごく最近のこととも言える。この頃、主に湖北省や湖南省、広東省など中国南部から四川省へ多くの人が移住するようになったが、そうした民族移動のさなか、福建省から四川省へ行こうとしていたある男性が、湿気から荷物の豆に虫がわかないようにと干して唐辛子を入れたことがきっかけで生まれたというのが、有名な唐辛子味噌の豆瓣醤（トウバンジャン）だ。これを機に、唐辛子をふんだんに使った現在の「激辛」四川料理が生まれたのだという。
今のような辛い四川料理が生まれたのはここ300年ぐらいらしい（それでも十分ふるいけれど）。
四川料理を表す言葉に「一菜一格，百菜百味」という言葉がある。意味は「ひとつの料理にひとつの品格があり、百の料理には百の風味がある」。
四川省は中国の西部にあり、日本の約1.5倍もの広さで山に囲まれた場所にある為、ひと昔前までは農畜産物を用いた料理が中心でした。しかし、近年では流通の発達によりあらゆる料理や食材を取り入れ日々進化しています。その味の探求によって、四川料理は「一菜一格、百菜百味」（ひとつの料理にひとつの品格があり、百の料理には百の風味がある）と賞賛されています 四川料理について | 大阪 四川料理・御馥（イーフー）
多様な味を組み合わせ、時代に合わせて進化するのが四川料理の醍醐味とも言える。日本の辛くない四川料理もその一端なのかもしれない。
よだれ鶏の味
……という長い寄り道をへて、今回紹介したいよだれ鶏の味について書きたい。
西安飯荘のよだれ鶏ふたたび。
まず、日本で食する四川料理だけれど、西安飯荘のよだれ鶏はしっかりと麻辣（まーらー）だ。
辣味（ラーウェイ）は唐辛子による舌がヒリヒリする辛さで、これは想像しやすいだろう。よだれ鶏のうまさの決め手はやはり、麻味（マーウェイ)だと思う。
爽やかな香りと舌の両脇がシュワシュワとしびれる辛さ、花椒（ホワジャオ）と呼ばれる中国原産のスパイスががっつりと効いている。そして、入っていないはずのフルーツ寄りの酸味と甘味も感じる。
加えて、冷菜なのでじっとりとした辛さではなくスカッとした辛味を楽しむことができる。辛いのにペロッと食べてしまえる。流れ出てくる汗も爽やかだ。
さらにポイントは、ピーナッツ。この食感が抜群。蒸しどりの柔らかさとの相性が素晴らしい。
さらにさらに、一番下に敷かれたもやし。麻辣なタレにひたひたになった鶏肉にピーナッツの食感、そこにシャキッとしたもやしに歯ごたえが加わると……あぁ、よだれがとまらない。
好きな中華料理を聞かれたら間違いなく西安飯荘のよだれ鶏とこたえるだろう。
よだれ鶏の由来
好きな中華料理の由来ぐらい知っておけ、ということで、調べついでによだれ鶏という料理名の由来についてもまとめておきたい。
この名前については、ネットで探す限りでは次の由来が定説化されていることがわかる。いわく、四川出身の文学家、郭沫若（かくまつじゃく）の著書「賟波曲」にある次の一文からくるそうだ。
名前の由来ですが四川出身の文学家である郭沫若の＜少年时代在故乡四川吃白砍鸡，白生生的鸡块，红殷殷的油辣子海椒，现在还想起来口水长流・・・＞といった文章からきています。
元祖口水鶏（よだれ鶏）？・・・＠重慶食べ歩き: 極楽ホッピー
文壇の巨匠郭沫若の文「少年時代故郷の四川で食べた茹で鶏の前菜は、ほれぼれするほど真っ白な鶏肉、赤黒い唐辛子とその油が、今思い出してもよだれが出てくる・・・」（巴蜀店主訳）が名前の由来ということです。
また、その由来については成都市の有名レストラン兼調理師学校である「巴国布衣」の料理本の中で書かれているらしい。
原文にある通り、よだれ鶏の元となった料理名は「白砍鸡」と呼ばれる料理だ。それが、重慶で進化を遂げて、今の形になったらしい。
重慶の人が白砍鶏をベースに棒棒鶏の特性を追加して新しく作り上げたもの
元祖口水鶏（よだれ鶏）？・・・＠重慶食べ歩き: 極楽ホッピー
よだれどりと言えばピーナッツが必ず入ります。それは四川の東、重慶あたりでピーナッツの栽培が盛んで、鶏の飼料にも入れており、その鶏を使った前菜にもピーナッツを使うことをしていたからです。
たしかに原文にはピーナッツの食感について言及がない。（もしかすると入っていたかもしれないが）郭沫若が、ピーナッツが加わったよだれ鶏を食したらどんな文章を残すのだろうか。
何を食べてもはずれなし西安飯荘
ということで、新年早々、腹を鳴らしながら西安飯荘のよだれ鶏について書いてみました。
茄子の山椒つまみ揚げや麻辣チャーハンなど、「一菜一格，百菜百味」、西安飯荘では他にもおすすめが沢山。
娘（ただいま1歳）が生まれてからは、なかなか行く機会がないけれど思い出すとよだれが出るお気に入りのお店です。
「行ってみたいお店・レストラン」by みんなのごはん
喃語から初語の間にしか聞けない赤ちゃんのかわいい言葉
２０１５年は初めての子育てに大いそがしの一年でした。
今週のお題「私の流行語大賞」ってなんだろうね？と妻といろいろと出し合ってみると、やっぱり多かったのは娘のお言葉。
そこで喃語（なんご、赤ちゃんが発する意味のない言葉）から初語（はじめて発する意味のある言葉）にかけて我が家で頻繁に聞いた娘のお言葉をまとめてみました。
３ヶ月目頃「あぃあぃ…あぃ」
一般的に赤ちゃんは、だいたい２ヶ月前後にクーイングと呼ばれる短い母音を繰り返す声を出すようになるそうです。アーアー、ウーウーなどなど。
うちの娘も２ヶ月頃からだいたい似たような言葉を発するようになりました。機嫌が良いときが多かったかなぁ。
３ヶ月目をすぎたあたりから喃語と呼ばれる言葉を発するようになります。
喃語はくちびるでつくられる「p,b,m」を組み合わせた言葉を繰り返す場合が多いそうで、娘も「ばっぱぱ」や「んまんま」など、あぁこれが喃語なのね、という言葉を多く発するようになりました。
そして、娘の喃語に耳慣れてきたある日、突然の「あいあい…あぃ」ブームが到来。
喜怒哀楽でいうとまちがいなく哀なんでしょうが（あいって言ってるし）、脈絡なくこのフレーズを繰り返す娘。
「なんなんだろうねこれ！？なんなんだろうねこれ！？」と大騒ぎする父と母。
この辺りから一定の間、同じフレーズを繰り返してはいつの間にか全く言わなくなるという、まさに流行語のようなサイクルが始まります。
５ヶ月目頃「ふしゅ…へいしゅ…」
５ヶ月目頃からは、喃語のレベルがアップ。今までは母音や唇を使った音が中心でしたが、少しづつ子音を使ったり、漏れるような複雑な音が出てきました。
また、お座りの体制ができるようになったこともあって手を活発に使うようになります。そのせいか、ほんの短時間ですが、一人で集中して遊ぶ時間も増えてきました。
まだまだ目が話せないけど、前より手がかからなくなったかもね、なんて妻と話していると…そこにはガーゼを媒介して宇宙と交信する娘の姿が。
６ヶ月目頃「えぃえぃ、え～あぁ～」
ばっぱぱぱぱ、まーままーまなど、だんだんと喃語の音が長くなってきた頃です。
動きでは移動手段としてずり這いが定着。なかなか寝てくれないときに布団の上でハイテンションずり這いをするのがブームになり、発奮系の喃語も。
落ち着け娘よ。寝そべる母を乗り越え、えぃぁぁ〜と向こう側に消える娘が目撃されました。
７ヶ月目頃「げぇ」
だんだんと音の聞き分けができるようになってきたようです。大人が話している言葉の意味がわかっているの？と思うような時が何度かありました。
驚いたのがミルクの後のゲップ催促の時です。ゲップをするようにいつも妻と一緒に「げぇしなさい、げぇ」と娘に向かって言っていました。
すると…
妻＆私「！？」
以降、娘はミルクの後にとりあえず声でげぇと言うようになりました。そして、忘れた頃におっさんのようなゲップをします。
８ヶ月目頃「てぃひ」
思えば３ヶ月目辺りまでは、娘の表情が乏しく、喜んでいるんだかなかなか手応えがわかりませんでした。やっぱり反応が分かったほうがお世話しがいがありますよね。
８ヶ月頃ともなると表現力がついてきて、表情で語るかのようなシーンが増えてきます。
少し離れたところからこちらを見てキリッとどやり顔をしだしたのもこの頃です。
そうか（なんだかわからないけど）すごいねぇ、と笑いかけるとかえってくる「てぃひ」の笑顔がたまりません。
９ヶ月目頃「げははは」
だんだんと大きな声が出せるようになってきました。生まれた頃を考えると信じられないくらい大きな声が出るようになります。肺活量が増えてきたのかもしれません。
笑い声も今までは「くひひひ」「きゃははは」と甲高い愛らしい声が多かったのですが、更に笑いが重なると野太いおっさんの声が現れます。
また、これも肺活量が増えてきてできるようになったのかもしれませんが、「ブー」ブームが到来。
私が口を震わせて「ブー」と音をだすと、ちょっと息をすって真似をして「ブー」。やりだすと暫くの間ずーっと「ブー」。結構赤ちゃんあるあるらしいですね。
１０ヶ月目頃「（猫をみて）ぁあ～～」
猫派の妻の影響なのか、猫をみると明らかに反応をするようになります。
身振り手振りと声を組み合わせた表現をするようになってきていて、猫の写真を指差しながら甲高い声で「ぁあ～～」と一声。
不思議な事に猫以外の動物にはほとんど興味を示さないんです。
動物が好きなのかなぁ、と「けもの」という絵本を買いましたが、いろんな猫が描かれている「ねこ」のページをみせるときじねこを指差して「ぁあ～～」。
- 作者: 小森厚,相笠昌義
- 出版社/メーカー: 福音館書店
- 発売日: 1980/02/29
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ほかのページはほとんど反応なし。とりわけ「かちく」のページは完全なる無反応。ごめんなさいぶたさんうしさん。
１１ヶ月目頃「っでんきだぃ」
１１ヶ月目頃になって単語っぽい長めの言葉を発するようになりました。
一般的には、この時期あたりで母国語を作り上げていく土台がほぼできあがっているそうです。そのため、基本的には発する音は、まわりでよく使われている言葉、つまり母国語に限られてくるそうです。
そして、初語はこの時期ごろに発せられることが増えてきます。厚生労働省による乳幼児が単語を話し始めた時期の調査でも１１ヶ月あたりから言葉を発する比率がぐっと増えています。
一般調査による幼児の言語機能通過率（平成２２年度乳幼児身体発育調査）より
たしかに、娘も日本語っぽい何かを発することが多くなったような気がします。もっともはっきり聞こえた空耳初語がこちら。
たしかに妻と電気代高いよねぇと話してましたけど…まさかの初語が「でんきだい」
また、表情としぐさと声をコミュニケーションも普通にするようになってきました。お母さんの姿がちょっと見えなくなると……
熱烈なラブコールが巻きおこります。
まとめ
あらためて振り返ってみると、言わなくなってしまった言葉が沢山あります。ちょっと寂しい気持ちもありますが、やっぱり娘の成長はうれしいものです。
娘が話せるようになったらどんな話をするのかなぁ。
